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いと重だより【08/11/21】「創業200年記念ギャラリー 糸屋重兵衛店」OPEN［No.14］
こんにちは！
秋も深まり朝夕はめっきり冷え込む様になりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
今週やっとコタツを出しました。
やっぱり冬はコタツとミカンですよね。
私はとても冷え症なので最近腹巻を付けています。
寒さには勝てませんね。（田村）
ここではお客様に「和菓子の老舗 いと重菓舗」の新着情報やお得な情報、
お客さまのうれしいお話やありがたいお言葉などを
これからたくさんご紹介させていただきます。
以前にご購入いただいたお客さまや少しでも当店に興味を持っていただけた方と
たくさんお話をしたいと考えておりますので、疑問や不満、提案などありましたら
お気兼ねなくご連絡ください。
いつでもお待ちしております！
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●知っているとちょっといい気分
ここでは、知っておくと少しだけお役に立つ情報をお伝えします。
みかんの皮捨てていませんか？・・・
みかんの皮をゴミ箱にぽいっと捨てていませんか？
ここではみかんの活用法をご案内します。
〔みかんの皮の風味揚げ〕
【材 料】
・みかんの皮 2～3個分
・豚肉 100g
・たまねぎ 100g
・にんじん 100g
・ごぼう 100g
・さつまいも 150g
・卵 1個
・塩 少々
・小麦粉 適量
・サラダ油 適量
(1) みかんはよく洗った後、皮をむき、中の白い部分を取り、千切りにする。
(2) ごぼうは皮を取り、千切りにし、水につけてあくを抜く。
(3) さつまいもは拍子木切り、にんじん、たまねぎは千切りにし、
水切りしたごぼうを加え、塩をしてしんなりさせる。
(4) (1)と(3)に、ざく切りした豚肉、卵を加えてよく混ぜ、
全体がまとまる程度の小麦粉を加え、適当な大きさにして揚げれば出来上がり。
田村の独り言
「とってもおいしそうですよね。
料理の他にはマジックの汚れが、
簡単にきれいに落とせたり
革靴の手入れにも使えるんだそうです。
みかんの皮の内側で汚れを拭き取り、皮の外側で仕上げると、
つや出し効果が出て、靴が長持ちするんですって。お試しあれ！！」
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●お菓子にまつわるエピソード大募集！！
静岡県在住/Mさんからお便りをいただきました。
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初めて彦根を訪ねたとき、彦根城は修復中でしたが、「埋もれ木」と出会いました。
今回再訪、探して求めました。やっぱり美味しいです。
もっと、友人たちにすすめたいです。
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ご協力ありがとうございました。
（田村「修復中だったのですか。それはとても残念でしたね。
埋れ木を食べて寒さを吹き飛ばしてください！！
ご協力ありがとうございました。」）
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2008年11月1日に「創業200年記念ギャラリー 糸屋重兵衛店」がOPENしました！
彦根にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね！！
http://www.itojyu.com/gallery/index.html
これからもよろしくお願いいたします。
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●あなたのお気に入りのお茶●
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やはり和菓子といったらお茶ということで、
2008年5月から11月までお気に入りのお茶を皆様に教えて頂いておりました。
なお皆様に教えて頂いたお茶は、引き続き実際に飲んで報告していきます。
☆…前回以降田村が実際に飲んだもの
★…今回田村が実際に飲んだもの
〔皆様のおすすめブランド茶〕
☆狭山茶 親戚から贈られる「狭山茶」を飲んでいます
☆嬉野茶 弟が嬉野で生産しているので
☆福寿園 お茶の味がしっかりしているから
☆朝宮茶 信楽の知人から頂く朝宮茶
☆静岡の川根茶
☆伊藤園 近所に営業所があり、身近な感じがするので。
☆鹿児島の薩摩茶 かおりがとっても高くてとっても甘い
☆一保堂 とにかくおいしい
☆つぼ市 地元堺の老舗のメーカーなので
・柳桜園 ほうじ茶(金)と熱湯玉露 熱い温度で飲める
・ちぎりや 静岡県
・静岡小山園
★志賀かおり 実家の近くに店がある。とてもおいしい。
・春野茶 静岡県 無農薬だから安心です。とてもおいしいですよ。
・宇治茶 谷口清風園
・伊藤久衛門 お煎茶が美味しいから
・宇都宮市関口園
・みやおえん
・川原製茶 三重ブランド
さて、今週田村が飲んだお茶の個人的な感想を発表させて頂きます！！！！！
【志賀かおり】
ネットでお取り寄せしました。
とてもまろやかでほのかな香りのお茶です。
お味は、ホロ甘苦く後味がしっかり残ります。
お茶っぱの色は、比較的すぐに溶けだします。
お茶の中でもアダルトなお茶なのではないでしょうか？
一緒に甘いお菓子を食べたくなります。
以上です。ご参考までに。
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＊＊＊ 最後まで読んでいただき誠にありがとうございます ＊＊＊
何卒当店をお引き立て賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
