柳のしずく
バターのやさしくまろやかな甘い風味と味
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バターのやさしいまろやかな風味と餡のさりげない味が絶妙です。紅茶にも、日本茶やコーヒーにもよく合います。飲み物と一緒に風味を味わうとよりいっそう素材のうまみが引き立ちます。
お客様の声
バターの甘い香りと白餡のやさしい味がすーっと広がります。大きさは湖上の月と同じ大きさで食べやすいです。２つ程一気に食べてしまいます。
素材のこだわり
手間と時間を惜しまずに炊き上げた自家製餡
和菓子の基本は「餡」炊きからはじまります。199年の伝統製法を使い、北海道産の大納言小豆をはじめ手芒豆や豌豆など吟味した原材料を、手間と時間を惜しまずに炊き上げた自家製餡を使用しております。
名前の由来
風に逆らわず、強くしなやかな柳・・。その姿に自らを重ねたのか、井伊大老は柳をこよなく愛したと伝えられています。銘菓「柳のしずく」は大老が柳をモチーフに彫られた菓子の木型を因んで名づけました。
「そよと吹く風にたなびきて すなほなる 姿をうつす 岸の青柳」 井伊直弼公御歌
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柳のしずく（10個） |
柳のしずく（15個） |
柳のしずく（20個） |
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柳のしずく（24個） |
柳のしずく（30個） |
柳のしずく（40個） |
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柳のしずく（50個） |
柳のしずく（60個） |
柳のしずく（70個） |
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柳のしずく（100個） |
