道芝｜いと重菓舗

棹菓子

舌触りなめらかなこし餡を黄身しぐれ餡で包み、さらにその周りを秘伝の生地で包みました。濃厚なこし餡の甘さがかむ度に味わえる絶品です。生地で包まれているので食べやすく女性に人気です。

京都守護のためにつくられた湖上水軍の船歌に因んで名づけました。

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注目のアイテム

和菓子

井伊家のご進物としてもお使いいただいていました。求肥に和三盆をまぶして、短冊状にしております。

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季節のお菓子

伝統の埋れ木から期間限定の埋れ木さくら。上質な素材を贅沢に使いました。春だけの埋れ木です。

季節のお菓子

人気のカステラをベースにチョコレートとラム酒を使って、大人のカステラに仕上げました。季節限定での新発売です。

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竿菓子

びわ湖の漣をイメージしました。小倉餡と餅寒天を二層に重ねた贅沢な味わいをご賞味ください。

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洋菓子

抹茶味のチョコレート餡を用いた、さっくりふんわりの抹茶ダクワーズです。ご進物や結婚式の引き出物にも好評です。

和菓子

長年の経験で炊き上げ水飴を効かした特製の白餡を求肥で包み、最高級の和三盆糖と抹茶をまぶしました。

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